NOTRE HISTOIRE
 

Le domaine viticole, créé en 1936 par Louis BOUFFARD se situe au Sud Est de Nantes dans l’appellation Muscadet Sèvre et Maine.

Depuis, quatre générations  passionnées  de la viticulture se succèdent pour promouvoir le vignoble.

Dans les années 60, l’activité fût reprise par son fils Louis qui poursuit la culture de ses 5 Hectares de vigne avec le cheval pour les labours et  l’élevage de quelques vaches.

A l’aube des années 80, Gilles s’acquiert à son tour de l’exploitation, toujours avec l’activité agricole mais une volonté d’augmenter la culture de la vigne

C’est en 2005 que Frédéric, après des études en viticulture oenologie au Lycée de Briacé au Landreau,  s’associe avec son père pour développer la partie viticole et la commercialisation du vin

Depuis les années 2000, la gamme ne cesse de s’agrandir avec des cuvées de qualité de nombreuses fois primées.

NOTRE VIGNOBLE
 

Notre domaine de 28Ha s’étend sur 3 communes de SEVREMOINE (Saint Germain sur Moine, Tillières et Saint Crespin sur Moine) où plusieurs terroirs se distinguent :

Sur un tiers de notre surface, nous produisons du Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.

C’est une Appellation d’Origine Contrôlée du Vignoble de la Vallée de la Loire qui produit des vins blancs secs issus d’un cépage unique : Le Melon de Bourgogne.

Les vignes sont cultivées des sols légers et caillouteux avec une maturité précoce du raisin qui produit des vins avec plus de gras et du volume en bouche.

Afin d’exprimer au mieux nos différents terroirs, nous proposons différentes cuvées : sélections de parcelles, cuvées d’assemblage.

Nous produisons également une gamme de vins d’Indication Géographique Protégé dit IGP (comme  les  Chardonay, Sauvignon, Pinot Gris, Gamay, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) .

Ces cépages sont cultivés sur des sols argilo-sableux avec une maturité plus tardive qui donnent des vins fruités et floraux.

NOTRE VOLONTE
 

Notre  volonté est de vous proposer des vins typiques, respectueux de nos terroirs et de l’environnement et que vous preniez plaisir à déguster nos vins